La cochinita pibil, una delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo apetecible que encandilará los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor único. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso del achiote, una herba que le